Propositions
Photo Illustrative (Ardoise de chasse)
Caille grillée au feu de bois
Sauce « à Guia »
Sur lit de champignons sauvages
Médaillons de chevreuil
Sauce aux bolets
Spätzli maison, choux rouges, choux de Bruxelles,
poires, châtaignes, raisin, ananas grillé au feu de bois,
orange napée de caramel et confiture d’airelles
Carte de Chasse
Entrées
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Terrine de faisan 17.00
Avec sa salade d'automne
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Terrine de chevreuil 17.50
Avec sa salade d'automne
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Cassolette de mélange de champignons sauvages 19.50
Récoltées au col du Pillon
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Cassolette de bolets 20.50
Récoltées au col du Pillon
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Caille grillée au feu de bois 24.50
Sauce "à Guia" sur lit de champignons sauvages
Photo illustrative
Plats
Photo illustrative
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Médaillons de chevreuil 57.00
Sauce aux champignons sauvages
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Entrecôte de sanglier 39.50
Sauce aux champignons sauvages
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Entrecôte de cerf 46.50
Sauce aux champignons sauvages
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Selle de chevreuil 58.00*/pers
Sauce aux champignons sauvages
(* min. 2 pers.) -
Ardoise de chasse 75.00*/pers
(chevreuil, cerf, sanglier et caille)
(* min. 2 pers.)
Tous nos plats sont servis avec Spätzli et leur garniture de chasse maison
Tous nos champignons sont récoltés par nous-mêmes au col du Pillon et à l'Hongrin
Bonne dégustation
Propositions Vins
Poulet à Guia
Restaurant
Rue du Coppet 16
1870 Monthey
+41 24 472 21 21
Horaires d'ouverture
Mercredi à Samedi
10:00 à 15:30
18:00 à 23:00
Dimanche
10:00 à 23:00
Lundi et Mardi
Fermé