Spécialitées de grillades au feu de bois
A importé des recettes ancestrales du sud du Portugal
Vous pouvez choisir diverses viandes, toutes d’origine suisse, poulet, travers et fricassée de porc, brochettes de gambas, grillés sous vos yeux au feu de bois, avec la fameuse sauce à base d’huile aux subtiles saveurs de piments, épices et ail, recette tenue secrète dans la région de Guia, au sud du Portugal, depuis le siècle dernier.
Avec sa salada d'automne
Récoltées au col du Pillon
Sauce "à Guia" sur lit de champignons sauvages
(bolets, chanterelles, chanterelles d'automne et pieds de moutons récoltés à l'Hongrin, au col du Pillon)
On vous propose aussi du poisson grillé, livré frais chaque semaine dans notre restaurant.
Le poulet grillé au feu de bois, avec la fameuse sauce à base d’huile aux subtiles saveurs de piments.
Frango à Guia
Bifana de porco com batata frita e legumes
Fricassée de porco com batata frita
Espetada mistas com batata frita e legumes
Secretos de porco preto com fruta e arroz de feijão
avec frites et légumes 250g, 350g, 500g
Café de Paris maison
Sauce aux champignons frais
Espetadas de gambas grilhadas no carvão
1 kilo de gambas grilhadas no carvão
Com batata frita e pão d’alho
Bacalhau assado com batata a murro e légumes
Torta de laranja
Torta de Amendoa
Torta d’alfarroba
Tarte de Natas
Salada de fruta
Torta de claras
Restaurant
Rue du Coppet 16
1870 Monthey
+41 24 472 21 21
Mardi à Dimanche
de 9h à 23h
Lundi Fermé